シンプルなのに絶品のイタリアン、マルゲリータピッツァ
初めて食べたイタリアンレストランでしたが、とてもシンプルなのにすごく美味しいピッツァに出会いました。ある大きなショッピングセンターの１階のレストランフロアにある至って普通そうな見た目のイタリアンレストランで、店内は全席喫煙席、店外が禁煙席でけっこう広くて、女性のお客さんの多いお店だった印象があります。そこではランチメニューも１０００円以下でスープ、本日のパスタ、サラダがついていてお得だったのですが、写真のピッツァがとてもおいしそうだったので注文しました。頼んだのは一番シンプルに、トマトソースにチーズのかかったマルゲリータピッツァです。
生地はパリパリで生地の部分が焦げない程度によく焼けていてカリカリとして固いタイプでした。そしてトッピングは、ほとんど厚みのない程度に少しかかっていたのですが、トマト味はとても濃くて甘くて濃厚でした。さらにチーズもたまって乗っているところがあるのですが、そこがとてもモッチリとチーズが伸びて食べ応えがありました。余談ですが、これにあとバジルがトッピングされているものもとてもフレッシュで美味しかったです。
このピッツァのおすすめの食べ方は、テーブルにおいてあるオリーブオイルがあるのですが、それにお塩を少し多めに足して軽く混ぜて全体に回しかけて食べることです。トマトの甘みとチーズのもっちりした濃厚さにとてもよくあって、オリーブオイルをかけても逆にサッパリと口当たりよく食べられる感じです。大きめのピッツァなので、途中から味に変化を付けたい時にもおすすめの食べ方です。パンに付けても美味しいので、イタリアンのお店で是非シンプルなピッツァにひとかけ、試して欲しいです。
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